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【导读】你有没有发现，在网上购买的面包蟹都是熟冻的，这是什么原因呢？原来面包蟹这类的海蟹很难保存，而且海蟹在捕捞之后寿命不长，加上它富含蛋白质，很容易变质腐烂，人们为了保存好面包蟹，就将新鲜捕捞的面包蟹先蒸熟，随后速冻，虽然这样有让我们吃“剩”面包蟹的嫌疑，但是这却是最好也是最常见的保存方法了

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我们都知道吃螃蟹不能买死的，一定要是鲜活的，但是吃过海蟹的人就知道，海蟹是很难成活的，一般海蟹在捕捞上来之后很快就会死掉，因此渔民们想到了一个好的保存方法，那就是熟冻，熟冻顾名思义就是把海蟹蒸熟之后再速冻，那么这种熟冻的面包蟹，我们买回来之后应该怎么吃呢？
吃熟冻的面包蟹前，大家需要把面包蟹解冻，这需要一点时间，先在锅中烧开水，水滚之后把面包蟹放在上面蒸15分钟左右，这样的面包蟹就可以吃了，十分简单。

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像面包蟹这样的海蟹，蒸来吃是最好的选择，这样可以最大限度保持蟹的原味，大家在买回这种熟冻的面包蟹之后，记得要掌握好火候，因为这类熟冻食品如果过度烹煮的话，水分流失会比较厉害，这样里面的蟹肉就会老化，变得不好吃了。

面包蟹是海中的蟹类，营养价值是比我们平时吃的河蟹要高的，其中的蛋白质和微量元素都比较丰富，蛋白质是身体的重要营养物质，可以让身体更加健康和强壮，尤其是身体本身比较虚弱的人，很适合多吃一些高蛋白的食物。而微量元素对我们的身体也是十分重要，身体组织的正常运行离不开微量元素，而面包蟹这类的海蟹都可以补充微量元素。
除了这些营养价值以外，其实面包蟹自古以来就是一种功效显著的食物，它性寒，可以清热解毒，对结核病还有一定的治疗功效，很适合结核病患者食用。

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而且面包蟹还有杀虫的功效，可以治疗脚癣等症，蟹壳可以理气止痛。

熟冻的面包蟹并不便宜，因为这种海蟹捕捞成本比较大，而且面包蟹通常是从国外进口的，因此价格比较贵，一般在30~50元一斤，当然面包蟹都是按只卖的，人家也会拆解开给你的。为了让大家对熟冻面包蟹的价格有更多的了解，还是让我们具体来看看网购网站上的价格吧。
爱尔兰黄金蟹800-600g/只 价格：77元
佰纳优鲜熟冻面包蟹800-1000g/只 价格：88元
英国爱尔兰野生进口面包蟹700g/只 价格：57元
Wild Bay熟冻鲜活面包蟹500g/只 价格35元
Wild Bay熟冻鲜活面包蟹800g/只 价格：58元

熟冻面包蟹一般都是冷冻食品，在大型超市可以买得到，但是现在越来越多人在网上购买，因为熟冻面包蟹多是进口的，网上的选择比较多，大家在买的时候可以根据自己的需求来买，而且有时候还可以找到物优价廉的产品。
不过我们在网购的时候需要注意的是，熟冻面包蟹是属于鲜活易腐类食物，基本上都不支持7天无条件退款，因此在购买时一定要看清，跟店主商量好细节，尤其是在快递的过程中，如果遭遇快递时间太长，这样的责任要怎么承担，毕竟买这类生鲜食物和买其他生活用品不一样，大家一定得考虑清楚，否则只能是自己吃亏。

熟冻面包蟹并不是买回来解冻就能吃了，它是需要处理的，因为在面包蟹捕捞上来之后，渔民会将它们蒸熟，随后速冻，但是整个面包蟹并没有经过处理，内脏什么的都在里面，我们当然是不能吃的，因此在买回熟冻面包蟹之后，应该先解冻，然后和平常吃河蟹一样，清理干净里面的内脏。
熟冻面包蟹处理的步骤主要是：
1、在锅中烧热水，水开后把面包蟹放进去蒸15分钟左右；
2、等面包蟹放凉之后，就把它的肚脐拔除；
3、从拔除面包蟹肚脐的开口处剥开面包蟹的硬壳；
4、将面包蟹两侧的腮去掉，蟹身逐步剪开；
5、用刀背敲碎蟹钳。

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